CATEGORY 献立

9月の献立(仲秋:白露・秋分)

5ツ星お米マイスター澁谷梨絵のおすすめ米 シンプルなおかずに瑞々しい味わいの新米がベストマッチ。本州で早く入荷する新米。 「宮崎県西都産こしひかり」 宮崎の中でも寒暖差があり、甘みと粘り、新米らしい瑞々しさと香りが楽しめ…

8月の献立(初秋:立秋・処暑)

5ツ星お米マイスター澁谷梨絵のおすすめ米 一粒一粒がしっかりしていて、ふっくら美しい炊き上がり。 「三重県の新品種 結びの神」 三重県内それぞれの地域で、自然環境・歴史文化を生かした米づくりへの思いをもった選ばれた農家さ…

7月の献立(晩夏:小暑・大暑)

5ツ星お米マイスター澁谷梨絵のおすすめ米 一粒一粒がふっくら大粒でとろろをかけてもお米の存在感が感じられる 「千葉県いすみ産特別栽培ふさこがね」 生産者の松﨑さん、座間さんは若き生産者として身体に優しいお米を届けたいと、…

6月の献立(仲夏:芒種・夏至)

中医未病セラピスト®実践講座のご案内 中医未病セラピスト®実践講座では、月毎の献立を実際に食し感じながら、二十四節気の中医未病養生を学ぶことができます。さらに修了することで、中医未病セラピスト®として活躍することも可能で…

5月の献立(初夏:立夏・小満)

5ツ星お米マイスター澁谷梨絵のおすすめ米 中華味のややクセのあるのっけものには、強い甘みと粘りのミルキークイーンがオススメ。おこわのようなもっちりとした食感で中華味に合います。 山形県小国町産特別栽培ミルキークイーン 生…

4月の献立(仲春:啓蟄・春分)

桜エビと三つ葉のお茶漬け ・桜エビと三つ葉のお茶漬け ・春の和風ポトフスープ ・菊花茶・決明子茶 ・水切りヨーグルトとキウイフルーツ 5ツ星お米マイスター澁谷梨絵のおすすめ米 深い出汁を味わっているような旨み成分グルタミ…