CATEGORY 12ヶ月の献立

8月の献立(初秋:立秋・処暑)

お粥 百合根・蓮子・ヤマイモ・銀茸(シロキクラゲ)入りのお粥。米1合+水5カップの中に上記材料を入れて粥にする。粥を器に盛り、皮蛋をくし形に切って飾る。 5ツ星お米マイスター澁谷梨絵のおすすめ米 お粥には、あっさりとした…

7月の献立(晩夏:小暑・大暑)

麦とろごはん 米粒麦または押し麦とでご飯を炊いて、だし汁に味噌をとき、とろろ芋のすりおろしたものを、だし汁で溶きのばし、麦ごはんにかけて、青のり・うずらの卵を載せて食す。 5ツ星お米マイスター澁谷梨絵のおすすめ米 一粒一…