8月の献立(初秋:立秋・処暑)

お粥

百合根・蓮子・ヤマイモ・銀茸(シロキクラゲ)入りのお粥。米1合+水5カップの中に上記材料を入れて粥にする。粥を器に盛り、皮蛋をくし形に切って飾る。

5ツ星お米マイスター澁谷梨絵のおすすめ米

お粥には、あっさりとしたさらり食感の重たくないお米がオススメ。

熊本県中球磨産特別栽培ひのひかり

生産者の中村金一さんは、中嶋農法ミネラル栽培という必要なミネラル分を分析して補うこだわりの栽培方法を行っています。

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和デリのお米「熊本県中球磨産特別栽培ひのひかり

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